永辉20年的创新进化论

从整个供应链来看，永辉超市围绕“品质、品牌、源头”三大核心原则，依托“源头直采＋区域直采＋自有品牌”三重模式，打通上游优质采购、配合强大的物流体系快速配送、冷链系统保鲜、门店到家，以及智能中台，打造了一套完善、高效的供应链体系。

物流仓储方面，永辉超市通过覆盖全国的物流中心以及不断细化的物流网，打造了商品流通的高速公路网。

根据永辉超市半年报，截至2020年6月，永辉超市物流中心共计30个，包括常温及定温配送中心(蔬果、冷冻、冷藏商品)，覆盖全国25个省市，总运作面积达60万平方米，上半年配送作业额271.05亿元；四川与安徽物流中心已完成自动化分拣。

同时，黑龙江哈尔滨定温仓及常温仓扩仓、广东定温物流中心冷链仓、陕西物流中心扩仓已启动建设。

永辉20年的发展总结下来，就是一部零售业在业态、产业服务、资本与股权、制度与组织管理、供应链体系的创新史，也让永辉能够在激烈的零售业竞争中连续12年营收保持两位数增长。

“永辉零售模型”的未来20年

20年的创新发展，永辉无疑已经成为中国零售业的领军企业。那么，未来的20年，永辉又将如何持续创新，并在5G时代获得更快更稳地增长？

预测未来的趋势是非常有难度的，特别是对于一家现在看起来规模很大且成熟度很高的零售企业来说。

我采用的方法首先是梳理这家企业的核心资产，通过这些核心资产来判断一家企业是否有足够强大和坚实的底层基础，来面对不可测的外部环境，并以此更低成本、更高效率、更灵活地进行新业务的发展。

永辉的核心资产：

一是拥有众多的线下实体店；

二是灵活的机制和组织，先进的管理模式，创新的文化，能够持续吸引优秀的团队加盟，形成优秀的团队资产；

三是在生鲜和商超品类的自营的供应链资源和能力。

这三大资产形成了“永辉零售模型”，这个模型仍然是以零售业的“人、货、场”变革为核心，毕竟“人、货、场”在未来20年甚至100年都是存在的。

从华泰证券的研报中可以深入地了解到永辉在“人、货、场”的优势：

1、在“场”的方面定位生鲜超市，高频消费的生鲜品类有效引流。

永辉超市积极探索“大店+小店”的互补型业态。形成“大店+小店”的全面协同和供应链的不断迭代升级，最终实现“到店+到家”的业务协同发展。

以Bravo大店为主要业态，依托强供应链做小业态，推进 mini小型店业态的创新试点。

其次是通过改造以店中店、旗舰店或标杆店的创新业态，打造体验式的消费场景。

并且通过社区商业的补充，有效提高覆盖区域网点布局密度，提升到店、到家服务能力。

2、在“货”的供应链能力强，农超对接下的直采推升生鲜性价比，以此为基础进行商超重点品类的升级。

2020年，为了挖掘年轻消费群体，打开增量市场，永辉超市正在围绕酒类、母婴、宠物、小家电、文玩体、PB商品、生鲜标品等重点品类进行升级改造，重塑品牌理念、商品结构及零售体验，构建永辉品牌新生态。

3、在“人”的部分，一方面与腾讯的微信、中心化电商平台的京东等互联网及电商平台积极开展合作，另一方面则是自主搭建线上“永辉到家”平台，通过线上线下结合的方式成为“手机上的永辉”。

凯度数据显示，截至2019年6月的一年中，快消品线上线下结合的占比约1%。

另据尼尔森研究显示，受疫情影响，2020年7月份快消品线上渠道销售额同比增长6%，6月份增速为32%；截至7月同比增长32%。

O2O实现了突破性的增长，第一季度全国O2O订单增速一度达到20%。截至6月底，全国 O2O订单增长率为14%。

结合多个第三方机构的数据进行预测，按照这个增长比例到2040年，快消品的线上销售占比应该能达到40%以上。

这就意味着，未来20年，线上渠道是所有线下零售商的线上线下融合所必须突破的点。

目前永辉超市的“到家”业务已经成为增长的新动能，也是永辉推进线上线下融合，从本地生活服务进化成“手机里的永辉”的重要战略业务。

目前，永辉打造了永辉生活APP，并打通京东到家、饿了么、美团、微信小程序等平台，通过全渠道为用户提供便捷、安全的购物体验。

财报显示，永辉超市2020年前三季度实现销售额65.35亿元，同比去年增长180%，占主营收入比重达9.7%，其中永辉生活APP占到家业务的比重达50.7%。

至此，从三大资产和人、货、场的三大要素构成了“永辉零售模型”，最终得已实现公司未来的战略蓝图。

除了20年来构建的坚实的“实体店、组织和供应链”这三大资产之外，永辉还构建了逐渐强大的“技术”资产：

首先，永辉超市正在加快数字化转型，包括智能中台建设和加大“线上店”投入，持续推进线上线下全渠道融合和到家+到店业务协同发展，打造科技智慧零售。

值此20周年之际，永辉超市在近期就联合自动驾驶公司白犀牛推出零售无人配送车，在上海安亭新镇店试点。

目前安亭新镇店的“永辉生活APP”订单已经全部由无人车进行配送，这也是无人配送车首次进入大型连锁商超的配送体系。

其次，从2016年开始，永辉超市自主研发食品安全云网，打造“全程以信息化云技术系统为基础，以供应链食品安全管控为优先，以商品安全溯源为目标”的食品安全云网系统。

永辉超市云网系统在生产基地源头、物流流通端、门店销售端覆盖食品安全监控体系，各环节进行商品抽检并同步数据，建立起全程可视化的食品安全检测追溯体系。

得益于在供应链、仓储物流、智能中台等方面的持续投入，永辉超市的竞争力不断提升，对成本的控制能力越来越强。

根据财报，2020年前三季度，永辉超市加权平均净资产收益率达到9.52%，同比提高了1.90个百分点；前三季度的销售毛利率为22.05%，同比提高0.16个百分点。

未来20年，将是中国零售业迎来巨变的20年，除了永辉之外，还有许多优秀的零售电商企业在不断创新和努力！

相信永辉前20年的创新精神和创新能力在接下来的20年，将不断进行更多零售产业领域的创新，与其它优秀的中国零售企业一起共同推动中国零售业的不断前进。

作为行业的观察家和研究者，我也会持续跟进和研究永辉在零售创新的成就，并不断进行总结分析，供业内学习和借鉴。

申请创业报道，分享创业好点子。点击此处，共同探讨创业新机遇！

（编辑：宁德站长网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!